你想要的故事都在這裡──《故事柑仔店2》出版啦!
人客阿,老闆我這一年過得風雨飄搖,完成了幾件大事,也失去了一些東西,不過我依然健在,停PO了很長一段時間,不知道還有沒有人看得到小店的文章,無論如何,故事柑仔店仍然在無名的巷弄中持續經營,這本續集雖然仍有許多人鬼神妖的故事,但更加多了柑仔店人物自己的故事,請大家多多支持。
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人客阿,老闆我這一年過得風雨飄搖,完成了幾件大事,也失去了一些東西,不過我依然健在,停PO了很長一段時間,不知道還有沒有人看得到小店的文章,無論如何,故事柑仔店仍然在無名的巷弄中持續經營,這本續集雖然仍有許多人鬼神妖的故事,但更加多了柑仔店人物自己的故事,請大家多多支持。
Continue Reading在探訪百年藥行的過程中,最常聽到令繼承者崩潰的必經課程就是炒杜仲,據說痛苦指數直逼減肥。
首先要先來理解一下,杜仲是甚麼?炒它又要幹甚麼?
Continue Reading《本草匯言》:「凡下焦之虛,非杜仲不補;下焦之濕,非杜仲不利;足脛之酸,非杜仲不去;腰膝之痛,非杜仲不除。」
海上行船,湖上泛舟,你可知中藥行裡也有著渡人出苦海的一條船嗎?這艘解古今千萬人病痛的就是「藥船」,又稱「藥輾」、「輾藥槽」、「藥舟」。
其整體分為半弧狀鐵製基座,前後翹起,中有一凹槽,其中放置一鐵輪,鐵輪中穿過一根木軸,使用時將要磨製的藥材放入凹槽,磨藥者將兩腳放置於木軸上,不斷來回滾動把藥材碾碎成粉末。藥船用時,磨藥者會坐於椅上,但更多講究之人,會雙手抓住門楣或自製單槓,將身體懸空來回研磨藥材,運用體重下壓將之輾得更細,堪稱居家健身的必備項目。
Continue Reading在探訪中藥行時,常是先嗅到陣陣藥香,接著映入眼簾的就是櫃台後面高大厚實、黝黑發亮的多抽木櫃,其名為「百子櫃」。
在臺灣,有一些鄉鎮恐怕你從未聽聞,那裡或許缺乏車水馬龍的商業中心,或許沒有陳列著時髦衣裝的商店,卻保留了許多舊時光的痕跡。嘉義縣溪口鄉,便是這樣的地方。
Continue Reading藥簿,是許多老藥行共同擁有的資產。一本紙簿,記載了歷經百餘年臨床經驗所得的藥方,有祖傳祕方,也有早已失傳的古老方劑。
如今,部分藥方已從現代社會絕跡,或許是製作程序太過繁瑣,也或許是當今已出現更簡便的替代藥品。
Continue Reading藥櫃上一列排序的白色紙張,有對年輕夫婦正在上頭仔細地排著藥材。有位婦人漫步走了過來,抓起櫃上一小顆藥材,送進嘴裡輕嚼兩秒,隨即吐了出來。
「這是禁藥,不能放。」婦人嚴肅的對年輕夫婦說道。
這位婦人就是芳茂藥房第四代傳人──林麗華。
三米杯的水,燉出人蔘的油脂,染成一鍋琥珀色藥湯。掀蓋聞得蔘味撲鼻,入喉卻不見人蔘常有的腥苦,搭配紅棗、枸杞、當歸,帶出粉光蔘獨有的清香甜味。琥珀色藥湯滲入雞肉肌理,骨髓深處亦藏著微微甘氣。
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「請問鴻仙在嗎?」門外白髮老翁探著頭向內問,只見兩個年輕人在百子櫃前左右穿梭,還有位近百歲的老奶奶,正專注地剪著手中片片晒乾後的紫蘇。
「那是我曾祖父,已經不在囉。」年輕人微笑著回應老翁。
Continue Reading踏入現今還保有日治時期風味的迪化街,老字號藥行散布其中,經營超過百年的卻寥寥無幾,這些老藥行多半古色古香、燈光昏暗,從匾額到藥櫃、藥秤到桌椅,無不散發歷史的光暈。
Continue Reading「天王遺下補心丹,為憫山僧講課難,歸地二冬酸柏遠,三參苓桔味為丸。」
「百合固金二地黃,玄參貝母桔草藏;麥冬芍藥當歸配,喘咳痰血肺家傷。」
一幢老洋房,門楣懸着「林益和堂」的招牌,前廳陳列著藥櫃、剪草藥的南剪、切當歸川芎的北剪、藥船碾槽,一部老電扇來回轉頭驅走暑熱。老洋房的主人,也是林益和堂的第四代傳人林顯揚,雖已年過半百,仍可隨口吟出兒時背誦的《湯頭歌訣》。